En tu casa o en la mía Nuestro país tiene un fuerte arraigo en torno a la cocina. Las nuevas fórmulas apuestan por esta sencilla ecuación: comer bien, con gente, en casa y sin mover un dedo. De ahí que como evolución a los modelos de negocio de coach surfing como Airbnb y 9flats o Housebites, hayan nacido empresas como Eatwith.com, que se dirigen a aquellos que cuando viajan también buscan una experiencia gastronómica auténtica, al estilo de los populares “paladares” de La Habana. Su funcionamiento es muy sencillo: los anfitriones solamente tienen que crear un perfil en su web, donde muestran fotos de sus especialidades, configuran un menú y después le asignan un precio por comensal. A continuación, los clientes realizaran la reserva online (los pagos se efectúan a través de la plataforma y ésta se queda con el 15% de cada transacción) y ¡listo! A DOMICILIO Para los más “tradicionales”, que simplemente quieren que les sirvan comida a domicilio, pueden usar Just-Eat.es, que inició su actividad en 2001 por parte de un grupo de amigos daneses y que en la actualidad, además de tener presencia en 13 países, ya se han convertido en el líder mundial de pedidos de comida a domicilio a través de internet o teléfono y en horario ininterrumpido de 10 de la mañana a las 12 de la noche. O para quien guste de la cocina oriental, GoSushing.com está especializada en sushi a domicilio en la capital (con opciones para celíacos y vegetarianos). Texto: Cecilia Camacho. Foto: Fundadores de EatWith |